Erytroplakia jest typem zmian w jamie ustnej charakteryzującej się najcięższą dysplazją i największą predylekcją do rozwoju raka. Zmiany erytroplastyczne to wyraźnie odgraniczone, aksamitne , czerwone plamy, które są zazwyczaj ( przynajmniej w 85%) poważnie dysplastyczne, albo jednoznacznie złośliwe.

Na błonie śluzowej jamy ustnej występują w postaci wykwitów pierwotnych, do których zaliczamy: plamę, grudkę, bąbel, pęcherzyk, pęcherz, krostkę i otarcie. Natomiast do wykwitów wtórnych zaliczamy: nadżerkę, szczelinę, rozpadlinę, łuskę, strup, owrzodzenie i bliznę.